Atelier Lespoir

部類のパン好き
もっちり系の天然酵母ではなく、
しっかり焼き目がついたバケットが好き。
仕入れや展示会周りでParisに行った時も、
とにかくバケット食べたさに、
ビストロなどには行かず、
ひたすらバケット巡り。
「一押し」が八王子にある。
”Ｂoule Ｂeurre ＢＯＬＩＬＡＮＧＥＲＩＥ”
遠方からのお客様が、オープン前から店頭に並んでいます。